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エキマルシェ新大阪
エキマルスイーツ新大阪に9月28日〜10月11日まで期間限定にて初出店致します。
人気商品の青りんご(シブースト)など販売いたします。
新大阪へお越しの際はぜひ、お立ち寄りくださいませ。
ご来店お待ちしております。

                ケントハウスプリュス
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本店カフェ休業のお知らせ
8月21日より本店2階カフェを改装の為、しばらくの間休業いたします。
ご迷惑をお掛け致しますが、ご了承のほどお願い致します。
なお、1階ショップは平常通り営業致します。

                 ケントハウス 本店
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フランスパリからの情報【Vol.10】
2月初旬のパリの雪景色です。
エッフェル塔は閉鎖になる日もありました。
今年は大雪で道路も大渋滞になりました
パリは厳しい冬になっています。


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フランス パリからの情報
フランスにて修行中の長男 匡彦氏より
現地のタイムリーな情報を随時お届けします!

小住 匡彦
2009年、関西大学建築学科入学。
デザインを勉強した後、渡仏しソルボンヌ大学に入学。
卒業後はフランス コルトンブルー製菓学校にて、チョコレート・製菓を学び、パリの製菓店で勉強した後ロンドンに留学。

フランスに戻り二つ星レストランでデザートを勉強した後、現在はパリで有名な製菓店「パリ・サロンショコラ」「ラ・ジュリアン 」「シュクルカカオ」などで修行し、さまざまなコンクールにも出品しています。

現在、おもに匡彦氏がkent house plusのレシピをプロデュースしております。
(フランスから取り寄せたレシピを元にアレンジし、商品化しております。)
パリ市内のパティスリーで働き、本場の刺激を受けながらkent house plusのケーキを創作しています。



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フランスパリからの情報【Vol.9】
10月1日はパリは「ノーマイカーデー」でした。
大気汚染の問題から毎年、実施されているようです。
今年もパリ市内はバスやタクシー、緊急車両などしか走行しないので町並みは静かでゆったりとした時間が流れて過ごせるそうです。
仕事に支障があるのにフランスの人たちは、その一日を何気に過ごします。
問題がありすぎて日本では考えられないことです。
日本でもいつか素敵な一日が過ごせる日が訪れるでしょうか・・・・・
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